第57頁（第1页）

怎麼這麼多人？

崔美?青看過打年糕的記錄片，一般就是蒸熟的米放在被掏空的木樁里，一個人扒拉米，另一個拿木錘子錘。

她以為粑粑也是這麼做出?來的。

為啥打粑粑需要十幾個人啊？

要知道，粑粑和年糕一樣，都是米做的，只是形狀不同，雲南粑粑是一片片，圓形或者?方形，年糕是一塊一塊，立體長方形。

粑粑在雲南正式的名字其?實是餌塊，只是崔美?青在的這片地區不喜歡這麼叫。

崔美?青仔細觀察打粑粑的裝備。蒸熟的米放在低矮的木桶里，一條長長的木棍橫在木桶上方，木棍下面有一個凸起，正好能錘在木桶里。

在木桶旁邊站著五六個人。

木棍的中間是把木棍撐起來的石塊，石塊凹下去的地方，就是放木棍的地方。

在木棍的另一頭翹了起來，旁邊站著五六個婦女，有說有笑。

崔美?青圍著這個裝置轉了一圈，覺得這玩意?像蹺蹺板。

這要怎麼錘粑粑，崔美?青滿心不解。

很快，嬸子、大媽和奶奶們給出?她答案。

她們在翹起的木棍兩旁站好，一個奶奶大喊：「壓。」

幾個人一起用力，把木棍壓下去，木棍的另一頭翹了起來。

另一邊的一個阿嬸大喊一聲：「壓。」

那邊壓，這邊就放，高高翹起的木棍帶著凸起急落下，「啪」的一聲打在蒸熟的米上。

崔美?青：「啊？啊？啊？」

原來這個蹺蹺板是這麼用的啊。

麗梅姐說得對，打粑粑確實很熱鬧。兩邊壓木棍的婦女們會大聲嘲笑對方力氣?小，旁邊圍觀的人群也會嘰嘰喳喳的比較哪邊力氣?大，現在落下的這錘好不好，打粑粑的米好不好。

有人累了，旁邊等待的人就會換上去。

大媽換上去的時候，麗梅興致勃勃地跟上去，也想跟著一起壓粑粑。

大媽身後的阿嬸笑呵呵：「來來來，玩一玩，玩一玩，看你力氣?怎麼樣。」

麗梅很開心，轉身朝崔美?青大喊：「妹子，你也來，你也來。」

崔美?青走到她旁邊，踮起腳，伸長手才碰到棍子。

這棍子真沉啊，油光水滑的，表面的樹皮一點都沒?了，不知道用了多少年。

崔美?青正感受著呢，她親奶奶把她揪了出?去：「你小咪噶跌呢，不要進去，到時候棍子砸你頭上很疼的。」

崔美?青想想自己的身高，再?看看木棍翹起來的高度，好吧，是她不知道天高地厚了。

最後，一粒粒的米飯被打成黏糊糊的米糕，接下來就是等米糕冷卻，再?做成各種形狀了。