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第248章 简直就是肌肉怪兽(第1页)

烤梅花鹿就跟平时烧烤一样,想要将食材烤不干又烤熟,需要用的方法其实很简单。

第一是肉不要切太大,这样更容易判断熟了没有。如果实在不想切块,那就用刀子将肉划开,这样腌制比较容易入味,烤的时候也比较容易熟。

第二是腌制的时候要放油,这样烤的时候才能锁住水分,而且在烤的过程中还要刷油,否则还是锁不住水分,刷油的次数要把握好,刷油的量也要把握好,太少起不到什么作用,太多的话会滴油到木炭上,从而引起很多烟,甚至会产生明火,将食材给烧黑了。

第三是不要烤太久,看到熟了就可以了,怎么判断熟没熟呢?办法也很简单,表面有点焦黄色,那就是熟了的标志。一般在焦黄色之前,都不要放粉质佐料了,当看到肉变焦黄色熟了之后,就撒辣椒粉、花椒粉和孜然,再撒一点点薄盐后刷一次油,当再次滋啦滋啦的时候,就可以吃了。

这些道理陈风啸全都不懂,梅花鹿不烤干了才怪。

“梅花鹿好吃吗?”

王嫣然已经吃完烤獐子肉了,现在她要跟着白泽安吃东西,于是她靠近白泽安问他这个问题。

“有点干!”

白泽安不好直说陈风啸烤的梅花鹿特别干,就说了一个稍微婉转一点的个人看法。

虽然他没有直说这梅花鹿肉干的要死,但是王嫣然已经有点了解白泽安的性格了,他一般是不会轻易说别人有什么不好的地方的,现在能从他嘴里说出有点干这几个字,说明这梅花鹿肉实在是干到无法下咽了。

“那我还是吃点别的吧。”

王嫣然左眼眼皮一跳,果断放弃梅花鹿肉。

既然梅花鹿肉不吃的话,那么眼下还没吃过的,就剩下白泽安的辣烧蟒蛇了。

虽然王嫣然不敢吃蛇肉的,但是如果是白泽安做的蛇肉,她还是很有兴趣尝试一下的。

而且白泽安做这个辣烧蟒蛇的时候,特意把蛇皮给丢了没有放进去一起煮,还将比胳膊还要粗的蛇身给切成了小块,至少现在从卖相上来看已经看不出是蛇肉了,看起来很像是辣炒鸡块那样子的一种菜,所以王嫣然很快就鼓起了勇气去吃蛇肉。

“我想尝尝你做的辣烧蟒蛇。”

王嫣然跟白泽安说。

嫩白的小脸上,水灵的大眼睛,溢满了愉快,嘴角微微上扬。

“好啊,我帮你盛。”

白泽安也想去吃他做的蟒蛇肉了,这陈风啸做的烤肉实在是太难吃。

他端起一柄大勺子,舀了一大勺辣烧蛇肉,放在王嫣然的餐盘里。

“好多啊,我担心吃不完呀!”

王嫣然吓了一跳,没想到给那么多。

“别担心,很多都是骨头。”

白泽安温言解释了一下。

蛇身上的骨头是很多的,主要是那一条连接着全身的脊骨。

不同种类的蛇,脊骨的数量不一样,但是一般来说都有1o8块骨头,以球状关节互相接连,所以它们每一节脊骨的摆动,都是灵活自如的。

蛇的脊骨上还连着一对一对的肋骨,一般蛇都有着145对肋骨,每一对都和柔软的脊骨相连,两两互相对称,蛇的每一对肋骨,上端和脊骨相连,下端和肚子上的鳞片相连,所以蛇肚子上的每一片鳞片,都是能自由活动的。

因此蛇移动每一片鳞片的时候,鳞片就像脚一样可以走路,轻松实现五种不同的运动方式,分别是蜿蜒运动、侧向运动、直线运动、伸缩运动和弹跳运动。

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