第399章 金钱菌金钱菇1（第1页）

再来看金钱菇，它还有一个别称叫做蟹味菇。

之所以得名“金钱菇”，正是因为其菌盖呈现出圆形并略带波浪状，模样恰似古代的铜钱，这个有趣的名字便应运而生了。

金钱菇的菌柄修长纤细，但肉质却颇为厚实。

值得一提的是，它通常会散出一种迷人的香气

嗯，怎么说呢？

那种独特的味道仿佛带着金钱的气息………

相信大家都心领神会吧。

还有非常关键的一点必须要提一下，那就是金钱菇对生长环境有着比较苛刻的要求，它们需要在相对较高的湿度以及适中的温度条件下方能茁壮成长，所以目前市场上见到的基本都是人工培育出来的品种。

这种菌子味道极其鲜美，吃起来甚至能够以假乱真地模仿出蟹肉的口感，因此特别适合拿来炒制菜肴或者煲汤饮用，当然如果喜欢吃火锅的话放进去涮着吃也是很不错的选择

金钱菌跟金钱菇在产地方面的确存在一定程度的重合，但彼此之间还是有些许差别的。

金钱菌又被称作金针菇，其分布范围相当广泛，像中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等等地方均有其踪迹可循。

说得再详细些，单就咱们国家而言，从最北边的黑龙江到最南边的云南，从东部的江苏到西部的新疆，都能找到适宜金针菇繁衍生长的自然环境。

至于金钱菇嘛，尽管名字与金钱菌（即金针菇）颇为类似，但其实质却是一种寄生在木头上的菌类。

关于金钱菇的具体产地，经过一番深入研究，我现它在华夏大地各个角落均有一定程度的散布。

然而需要特别强调的是，香菇作为食用菌的其中一员，与金钱菇在某些方面或许具有相似之处。

香菇的主要产地则广泛分布于湖南、广东、江西、浙江、福建等省份。

总体而言，金钱菌（金针菇）和金钱菇在产地方面确实存在一定的重合区域，但它们各自的具体分布范畴以及生长环境也许会有所不同。

金钱菌，又名金针菇，隶属于伞菌目口蘑科金针菇属。

这种菌类自身并不含有叶绿素，无法进行光合作用，因此被归为异养生物之列。

它主要依靠从培养基质中摄取既有的有机物质来维持生命活动。

金针菇的菌盖柔软滑嫩，菌柄则是清脆爽口，它们往往喜欢藏身于柳树、榆树、白杨等阔叶树木那已经枯萎干燥的树干以及树桩上面。

金钱菇之所以被如此命名，正是因为它的外形活脱脱就是一枚金钱模样儿，整个菌体呈现出略微扁平且略带隆起的圆形，边缘部分向着内部卷曲着。

它的颜色通常都是深沉的褐色或者漆黑如墨色一般，体表密密麻麻地覆盖着一层细小的鳞片。

菌盖肉质丰满，刚开始的时候，边缘会稍稍往里卷起，但很快就会平铺开来。

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