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簽名書最怕被墨跡蹭髒，韓峋守在旁邊用手當扇子，待完全晾乾了再合上。

哦對了，陳咚還喝了韓峋帶過來的特調咖啡「冬來」。

「咖啡已經冷了，你要是想喝，明天到店裡我再給你做。」

「不要！」陳咚莫名堅持，「我就要現在喝！」

「冬來」是品，名字起得古怪又神秘，不像之前的「桂花浮玉」「小桔燈」一聽名字就能知道大概原料。之前陳咚猜過好幾次它究竟是以什麼為基底調製而成的，但韓峋遲遲不肯公布答案。

今天他終於可以揭開這個謎底了。

陳咚揭開杯蓋，淺褐色的咖啡液上點綴著一層深紅色的水果凍干顆粒。咖啡雖然涼了，但那股醇厚的苦香並未消散。

他低下頭，期待地品嘗一口。濃醇的咖啡沖入口腔，與此同時，還有一種冬季水果獨有的酸甜味道一同在舌尖爆炸。

「！！！」陳咚只用一秒就反應過來，「你放了山楂？？」

居然是山楂？！

北方的冬天隨處可見冰糖葫蘆，去核的紅色山楂用竹籤串成串兒，掛滿糖漿，在室外幾秒鐘就能凍出薄薄的脆殼。一口咬下去，薄脆的糖衣在舌尖化開，還有凍成冰沙口感的果實一同充盈味蕾。

用山楂來表達「冬天來了」的概念，確實最合適不過。

在喝到這杯咖啡之前，陳咚怎麼也沒想到，又酸又甜的山楂居然能和咖啡融匯得這麼好。

陳咚一口接一口，喝得停不下來。

他曾經是「木舌頭」，對咖啡一竅不通，但是在店裡打工這麼久，每天都要接觸大量豆子，漸漸他就被韓峋調-教成熟，懂得品味咖啡的優劣。

就拿這杯特調咖啡來說，山楂醬熬得剛剛好，不會酸得喧賓奪主，也不會甜得本末倒置；咖啡獨有的苦澀醇香更是讓人難忘。

「可惜咖啡涼了，奶泡也融化了。」韓峋有些遺憾沒能給陳咚呈現這杯咖啡最好的口感。

「已經很好喝了！」陳咚說，「就算是涼了，這也是我心中的no1！說起來，你怎麼想到用山楂做特調？」

韓峋看向他：「因為你啊。」

陳咚一愣：「……因為我？」

「你忘了？」韓峋提醒，「那天咱們吃完火鍋，離開的時候你吃了一根冰糖葫蘆。」

沒錯，就是因為這一個小得不能再小的插曲，讓韓峋萌生了「冬來」的靈感。

在此之前，韓峋一直苦惱於要研發什麼品咖啡。提起冬天的水果，草莓和車厘子是絕大多數人的第一選擇，但市面上同類競品太多，體現不出差異化。

韓峋創意性的加入蒸餾後的山楂汁和熬煮後的山楂醬，多次調配，才讓口感達到平衡。

陳咚越喝越上癮，但心裡還是隱隱有些擔心：「雖然我很喜歡，但山楂和咖啡的搭配太大膽了，我猜顧客的評價會兩極分化。」

「沒關係的。」韓峋倒是比他更能接受其他人的差評，「沒有任何作品能讓所有人都喜歡，只要我的目標受眾喜歡那就夠了。」

——他的目標受眾是誰，不言而喻。

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