关灯
护眼
字体:

第34章 卤烤兔肉(第1页)

林二喜得意道:“这是我和丰耀东子三个人一起做陷阱逮的,那些傻兔子一个一个往里钻呢。”

林大嫂看自己闺女这得意的模样忍不住的笑:“那我们家也只能要一只,其它四只都给你二婶家,要不是你二婶的法子你哪里来的兔子,说不定山上转半天只能捡根兔毛。”

林二喜和林东子没有意见,要是没有二婶的方法一年也难得逮着只兔子。

“可是二婶说今天晚上要给我们做个不一样味道的兔子呢,我晚上要在二婶家吃,我手上这只兔子要给二婶做。”林东子眨巴眼睛道。

林二嫂很不好意思又在宋安心家吃饭,但是想想这弟妹做兔肉的手艺确实比她好,也就同意了。

道:“那弟妹,晚上就厚着脸皮再跟你们家搭伙吃了。”

宋安心很喜欢一家人热热闹闹的吃饭,笑着道:“没事,我家菜地刚种上,还没什么吃的,刚好大嫂您那有蔬菜,也让我饱饱口福。”

“哎哟,我那几个绿油子菜就是填个肚子还饱什么口福啊,你做的兔肉那才是真叫饱口福呢。”

虽是这么说但脸上被宋安心说的是止不住高兴,连忙就回家就从菜园里多摘几个菜去了。

宋安心带着几个小的也忙活去了,她不想要林大嫂家那只兔子的,自己家五只兔子就得了四只已经很不好意思了。

虽说是用她的方法但林二喜和林东子也是出了不少力的,但林大嫂非要送来做,她也拗不过,只好做了两只兔子。

一只兔子和林大嫂送来的萝卜红烧,张梅主动承担了做这道菜,宋安心放心的交给了她,张梅很有做菜的天赋,每次她做完之后,她都能学个九分,另外一分是她不舍得放调料。

宋安心知道这种省出来的习惯不是一时半会就能改的,只能每次叮嘱她要多放油放盐,没了家里再买,好在张梅也是个听话的。

不过家里就一口锅,得自己把兔肉卤好后她才能做,期间张梅就在厨房帮宋安心打下手。

宋安心开始做今天的一道新菜卤烤兔肉!

先将清洗好的兔子放点生姜焯水,再备卤汁,姜蒜加一点油爆香再加水,将八角桂皮香叶茴香。。。等香料放进去,再加些白糖提味,大火烧开。

将焯水好的兔子冲洗干净沥干水分,放在卤水里,大约中小火炖个半个时辰左右,就可以拿出来了。

接下来是最关键的一步,那就是烤,宋安心早已让几个小的做了一个简易的烤架,底下烧着柴火。

兔肉先刷上一层茱萸辣油,这是宋安心在山上摘的野茴香种子,其实就是现代的孜然。

他让林丰禾和林丰耀两个小的在旁边将它们磨成粉状,均匀的撒了上去。

再将整只兔子串好架上去烤,烤的火候很重要,时不时还要翻面,因着是第一次做,宋安心也没放心交给几个小的,而是自己亲自看着。

几个小子很感兴趣,跟在她后面学,时不时还帮着撒上一把孜然。

宋安心一边翻转着一边给他们讲解,张梅将几个野菜和栗米饭弄好,兔肉烧萝卜炖在锅上后也来跟着学习。

兔肉架在火上烤的滋油油的冒香,香烤味越来越浓。

村里的村民路过都忍不住使劲闻两下,心想着这林二嫂家是做什么好吃的,怎么这么香?!

www.rywoool.com 传奇小说
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

小候爷的丑妾末日的第53天天启之爪任务万界武神萧逸一人之下之开局一把魔刀千刃继承者的秘密免费阅读不仅劫财还劫色穿成反派的病弱同桌TXT免费穿越天下第一成是非我喜欢你男朋友很久了笔趣阁浮萍皇后的古言推荐我在女权世界的那些事全文免费阅读末日第53天天启之爪冤种联盟!62劫财还是劫色怎么回答长相思全三册阅读万界武神百度百科书狂人长生从吃妖开始无错期待度讲的是什么类似妖孽仙皇在都市的无敌文无双皇子开局抗旨不遵萧晨女总裁的全能兵王最新更新看书网?劫财劫色幽默说说花都最医神穿越天下第一的长篇北寒带和南寒带哪个冷就是要撩你黎酒怀孕劫财还是劫色的小品完整版超过一定规模的危险性较大的分部分项工程范围豪门失贞嫡妻的番外三国之名门公子全文阅读北凉南笙什么意思千万种心动全文百度大狗二狗分别是什么币出名的妖精花都圣医全文免费阅读黑道教师的电视剧劫财劫色的幽默语娇宠 叶引火撩心程楚骁末日四天启和神话帝独占豪门惊婚重生之妖孽仙皇在都市最新我穿越成了个小妾重生新时代农家媳百度美漫异形笔趣阁免费掠夺成瘾作者景安无边宠物抱枕掠夺成瘾首席的心尖囚宠豪门失贞嫡妻墨尘的身份墓地封印大结局