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  几个老太太都知道她是在处理卤煮的食材，都饶有兴的凑过来看热闹。

  她们这个年纪别的没有，就喜欢看热闹。

  “哎哟，小纪的这个手法，一看就知道是个熟手，看看这干活儿麻利的劲儿！”

  “就是，看着这大肠处理得可真干净。”

  “吃进肚子里的东西就是要处理的干净。”

  “对，对！看看这小店收拾的，那地板，那桌子，都能当镜子照了。”

  陈奶奶乐呵呵的说道。

  其他几个老太太纷纷赞同。

  顿时把心又放了回去。

  看看人家处理猪大肠这手法，利利索索的，还那么舍得用面粉，那一堆猪大肠，起码用了半袋面粉！

  她们一开始到店里来是看的谢老太太的面子，这会儿却是真的喜欢上了这里。

  人小纪厨艺好，食材鲜，处理食材的手法也老道，她们吃进肚子也就放心，更能放心的带回家给家人吃了。

  “小纪的东西处理的可真干净，真该让我家那个过来看看，人小纪不比她手脚麻利？待会儿我就买点回去给我孙子吃，她要是说我，我就把人领这儿来！”

  杨奶奶忽然说道。

  几个奶奶都是过来人，家里都有儿媳妇儿，只是有的跟儿子媳妇儿住一起，有些则不住一起。

  杨奶奶就是跟儿媳妇儿住一起的。

  按照谢老太太的说法，杨奶奶的儿媳妇儿人不错，就是性子跟杨奶奶一样，认死理，爱较真，婆媳两人住在一起就没少吵架。

  杨奶奶受了委屈就会跟老姐妹抱怨。

  但这会儿几个老太太你看看我，我看看你，谁都没说话。

  “是这个理儿，让你们家淑慧过来瞧瞧，自己看了放心，以后咱们就多过来光顾小纪的生意。”

  纪舒云笑笑没说话，手上的动作很快，一下子就处理好了一根猪大肠。

  这些猪大肠都是事先经过最基本的处理的，所以不会出现大量污秽四溅的问题。

  但味道依然十分销魂。

  纪舒云用面粉和食盐搓过之后又用葱姜水一遍又一遍的冲洗，直到完全没有味道才放在干净的不锈钢盆里面备用。

  寻常处理这些食材起码要用半天时间，可纪舒云手脚麻利，还有高菲菲在一边帮忙，两人只用了一个多小时，就把全部的食材处理干净了。

  接下来就是放老卤和对肉菜的预处理。

  该焯水的焯水，该下锅的下锅。

  这些步骤高菲菲几乎帮不上什么忙。

  本身纪舒云的悟性就不错，加上原主金手指似的的手艺，这些动作被纪舒云做的简直就跟翻花儿似的，看得人眼花缭乱。

  就连谢老太太也忍不住感慨。

  原来做饭真的是一门艺术。

  只是大多数做人都只是为了弄口吃的活命而已。