第五十六章 东江美食（第1页）

今日，天气晴。

东江沿岸各处村镇，民兵都在守着自家村子的堤坝，生怕出现意外，溃堤，冲垮堤坝，淹没大家的家园。

东江百里风景区的岸边，沿着东西走向的一条大路两侧，许多的石头整齐堆放在一起。

一座座小山似的石头中，种植着树木。

这些石头，是防汛的重要工具，在遇到紧急情况的时候，会进行抛石工作，这些岸边的石头，就是我们的储备石料。

沙袋，木头都放在一旁。

这趟巡查，一路平安，一切正常。

工作人员脱下外面的救生服，准备吃顿热腾腾的午饭。

站在观察站内，望着窗外的东江水，窗外的秋雨飘零，秋风卷积着落叶。

下午，她们将继续踏上巡查之路。

古庄村明日会派人过来帮助巡查东江，四号坝休息站的人，正在休息室忙活，为即将到来的村民添几床被子。

整理收拾出空间，安置木床。

他们接到通知，明天村子会有人过来，晚上要在这边住。

明天休息站的人，要向附近村子宣传，汛期，禁止在东江打渔，。

钓鱼比赛也要按照汛期管控，为了大家的安全按计划暂停。

同时，让沿岸各个村子做好心理准备，组织紧急抢险队，随时上江堤，抛石搬运沙袋，木头，保住江堤。

同时要做好迁徙准备，村子里提前动员，一旦险情出现，不可逆转。

全村都要紧急迁徙，避开洪水，转移到安全的地方。

村子统计了老人跟孩子的人数，会优先安排他们撤离，为了大家的安全，必要时刻，强制撤出。

民兵们的工作之一，是组织村子里老人，妇女，孩子，优先转移。

今年的东江一号洪水已经形成，水利部门组织东江水务管理局，实地勘察，监测水势，实时上报险情，保证东江两岸的村民安全。

三百五十八万亩水域面积的水田，分布在莲塘镇的境内，水田内，大都养殖着鱼虾，螃蟹，经济效益好。

都是市场中受欢迎的水产，农户大都从事水产养殖，莲塘镇本地注册了许多家水产养殖合作社。

土地管理规模在百亩以上，有近千家，规模大的数千亩以上的，有近百家。

陈长安管理的美食之家，也在莲塘镇承包了五百五十多亩鱼塘，自然管理，偶尔添置一些青草。

今天特意过来莲塘镇，实地勘测水势。

镇子里一家餐馆正在研一道新菜，有人出门找食材，需要一条野生的大鱼，做一道风味酸汤鱼。

木姜子，野生姜，酸辣椒，这道菜的特殊风味来自此三种调味料。

木姜子下锅炒出香味，再下野生姜，辣椒，用鱼头鱼骨熬汤，加入热水，备好鱼肉，先切成鱼片。

这里的野生鱼，鱼肉鲜嫩可口，最适合切成生鱼片，再鱼头汤里涮一会，入口酸辣，加上鱼肉本身的鲜甜，是不可多得的一道美味。