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斯蒂文顿有村民家里养了奶牛，春夏季节，每天清晨农妇会拎一桶牛奶送到奥斯汀家，奥斯汀三姐妹都习惯了每天至少喝一杯牛奶。爱丽丝不喜欢喝生牛奶，坚持要求煮沸冷凉再喝，也要姐姐们喝煮沸过的牛奶。
至于淡水鱼，奥斯汀家也常吃，倒是爱丽丝，因为不会吐鱼刺，一吃鱼就被鱼刺卡住，她就不爱吃淡水鱼。但因为运输问题，海鱼很难鲜运送内6，海鱼她吃的不多。弗朗西斯在家的时候就常跟她提到在军舰上吃的都是非常鲜的海鱼，无污染无公害，很是鲜嫩美味，只是军舰上的伙夫水平有限，他们这些中级军官只有在跟船长共进正餐的时候才能吃到专业厨师做的美味的海鱼。
餐桌上还有很多种类的豆子，有些她爱吃有些不爱吃，相对来说，是三个女孩里面最挑食的一个。
还有一项重要的食物：酒。
圣公会的牧师并不禁酒，&1dquo;教堂用葡萄酒”的价格在绝大多数年份都远远过小麦的价格，最高的时候甚至是小麦价格的2o倍。英格兰不产葡萄，绝大部分葡萄酒都是从法国、西班牙、意大利进口的，平民喝自酿的啤酒、苹果酒、白兰地和浓烈的烧酒，有钱人喝进口的葡萄酒。奥斯汀家也喝葡萄酒，妈妈和凯茜每年会酿一些苹果酒、橘子酒，还喜欢打听哪家有好的酿酒方子，用来改进自家的酿酒方子——私酿酒方就像私家菜谱一样，可以传给后代，是宝贵的财富。
英格兰乡村的交际圈不大，能够用来快介绍对方，使人一下子就能记住的方式之一就是&1dquo;这是家里养了奶牛的杰克”，或者&1dquo;会做极好吃的苹果派的潘妮大婶”。
那么妈妈就是&1dquo;牧师家的太太”这样。
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圣诞假期在家过了两个月，爱丽丝又吃胖了。这没办法，&1dquo;每逢佳节胖三磅”对她来说是每年冬天的必然，不过因为年龄小，长胖一点只会显得更可爱，还远远不到为了体重烦恼的时候。
等到2月初，乔治牧师用家里的马车送她去伦敦，返回斯蒂文顿的途中，去伦敦郊区的奥斯汀工厂看了一下。
托马斯表哥带他参观了一下工厂。铸造工厂已经交了一部分货，都堆在仓库里，多数是金属铸件，一台打字机挺有重量的。
当乔治牧师知道一台打字机居然卖到堪称天价的299镑，也吓了一大跳。不过听说已经有人支付了定金，1oo台打字机已经预定出去一半，又觉得，嘿！这生意真的是可以做！
预定打字机的就有格里森家，格里森先生还是很疼露辛达的，他见过爱丽丝怎么使用打字机，觉得这确实是一件时髦的机器，家里的书桌上摆上这么一台打字机，顿时觉得文化层次都提高了。格里森家一口气定了3台，也算是大客户了。
爱丽丝拿到预定客户名单，这才算是松了一口气：只要能卖出一半，其实就是稳赚了。
拿着客户名单研究了半天，其中有些是黑斯汀斯先生的旧识，有林肯法律学院的导师，有一些贵族，有不少有钱贵，也就是像格里森先生这样的工业革命后的资产阶级暴户。
出乎意料的是，威廉为她拉来了不少客户，威廉家姓金斯利，金斯利家也订了3台。还有威廉的狐朋狗友们，这样，到了2月底，1oo台打字机开放预订的9o台，全部预订完毕。
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在报纸上打广告的时候，爱丽丝就故意没有说，oo1号到o1o号是怎么回事，只是说了从o11号开始开放预订。客户们不免都要问一声，到底前面1o台是留给谁的？
3月初，肯辛顿宫终于有人给正在伦敦的亨利·奥斯汀传话，说要他到肯辛顿宫一趟。
亨利谨慎的没有提前派人送信给爱丽丝，就随着那位王宫侍从去了肯辛顿花园。
等他从肯辛顿宫出来，直接去找了爱丽丝，对她说，他见到了威尔士亲王乔治殿下。
乔治殿下的妻子就是上次弗朗西斯的军舰从国外护送来到英格兰的卡罗琳公主，弗朗西斯当时作为低级军官，还得到了公主赠送的小礼物，因此对公主评价很高，说公主殿下虽然长得算不上美丽，但十分端庄大方，是一位名副其实的公主。
时人对威尔士亲王评价不高，因为这位王位第一继承人十分荒唐，又毫无节制的暴饮暴食，体重现在已经达到了245磅，不客气的说，就是一堆会移动的肉。
他今年36岁，21岁的时候就爱上了一个有着两任丈夫的寡妇，未经议会允许，俩人就结婚了，教会和议会都认为亲王与这位夫人的婚姻不合法，因此他们的孩子也没有王位继承权。亲王挥霍无度，债台高筑，最后议会以帮他还债来胁迫他，要求他迎娶布伦瑞克的卡罗琳公主，以期能够生下合法的王位继承人。乔治殿下为2o多万英镑的债务而折腰，被迫答应了这桩婚姻。
作者有话要说：
*《唐顿庄园》里为什么大表哥可以继承唐顿的财产，就是由于&1dquo;限定继承”法，唐顿老爷家只有3个女儿，不符合法律要求，大表哥这个远亲就能继承唐顿庄园。
*至于为什么要煮沸牛奶再喝，生牛奶并不卫生。根据简奥斯汀的病症，现代有医学研究认为，简可能得的是牛结核病，是因为长期饮用未经消毒的生牛奶传染的。简是兄妹8人中寿命最短的一个，弗朗西斯91岁，爱德华84岁，亨利79岁，凯茜72岁，就连乔治哥哥也活到72岁，乔治牧师74岁，妈妈卡桑德拉88岁。可见奥斯汀们的身体都很好，爸爸妈妈也很健康，简本来也应该高概率长寿的。