第52章 杀年猪（第1页）

中午田蔡回家吃饭的时候顺便和了一盆二合面，用小被子盖好放在炕上，打算晚上蒸馒头。

炕的温度够，再加上还有小被子保暖，傍晚田蔡掀开的时候面了满满一盆。

她端着好的面放在堂屋的桌子上，现在倒是觉得厨房还缺套桌椅，不然每次都要将饭菜端到堂屋来吃，就她自己在厨房反倒更方便。

田蔡将面板也拿到堂屋来，揉面醒面再揉面，这手蒸馒头的手艺还是跟田奶奶学的，他们都是河省人，习惯吃面食，田蔡受他们影响也更喜欢面食。

家里没有表很是不方便，干什么都要估摸着时间，田蔡倒是想买一块手表，可是现在买手表都要手表票，自己到这以后混的一直不怎么样，距离能戴上手表好像还有挺长一段距离。

晚饭田蔡吃的是香喷喷的二合面大馒头和小咸菜，天天绿叶菜和小咸菜也有点吃腻了，想着今天听村里人说过了小年村里就会挑一天杀年猪分肉，到时候就可以开开荤了。

田蔡跟村里人一样，数着日子期盼杀年猪，随着春节的临近，大家除了不时要到大队部进行思想学习以外，基本上都在忙着置办过年的东西，靠山村里到处都是越来越浓的年味儿。

别看现在大家都挺穷的，但是过年从不马虎，哪怕再没有钱，年夜饭的桌子上也要有鱼有剩，图个来年的好兆头。

今年的年猪照例是在打谷场杀，大老王也已经磨刀霍霍。

村里的任务猪早就都交上去了，现在剩下的这两头就是要给村里人分的。

年猪的分配和田蔡分野猪可不一样，分年猪是按人头分的。

想到之前吃的东子家送来的肉包子，田蔡不争气的咽了咽口水。

这时候的猪都是农村养的，没有饲料全靠猪草和粮食喂，肉是真的香，不像几十年后的猪都是吃饲料激素催肥的。

田蔡之前打听过猪肉的价格，一块钱一斤自己倒是买得起，但是最关键的肉票她没有。

跟上次分野猪肉一样，几乎全村的人都到了晒谷场，这次照例大队长李铁刚带队过来坐镇。

张德之前就将杀猪的、逮猪的、烧水的、褪猪毛的，还有其他打下手的全部安排到位，没事儿的人就围着晒谷场看热闹。

随着猪“嗷嗷嗷”的叫声，杀年猪正式开始了。

这边叫声一开始，没来的人也赶忙欢天喜地的过来围观，有的拿着筐，有的拿着盆，准备分肉。

田蔡也跟罗秀艳站在一起看热闹，这边给猪褪了毛，开完膛以后队长就会安排人给猪过称，之前给大家分田蔡打的野猪是按户分配，每家的肉都是有好有孬，但是年猪却不能那么分。

这两只猪都不算大，跟后世动不动就三四百斤的猪真没法比，甚至都没有山上的野猪大。

一过称，果然，一只一百二十八斤，另一只一百一十五斤。

然后田蔡就又见到了跟分野猪肉不一样的部分，因为猪肉身上的肉有肥有瘦，还有猪头猪蹄，身上各部分的肉每个人喜好又不同。